Development of antioxidant-rich shrimp sausage through moringa leaf flour fortification C Daniela, DR Sihombing, P Sibuea, M Pandiangan IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1616 (1), 012038 , 2026 2026
PENDEKATAN GIZI DAN EDUKASI SARAPAN UNTUK MENDUKUNG KONSENTRASI BELAJAR SISWA SD HUTADAME DR Sihombing, C Daniela, M Pandiangan Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate … , 2025 2025
Pengaruh Penambahan Tepung Labu Kuning Terhadap Indeks Glikemik Cookies sebagai Alternatif Cemilan Sehat SDR Tampubolon, C Daniela Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 51-60 , 2025 2025
Potensi Pemanfaatan Ikan Patin untuk Sediaan Konsentrat Protein Ikan M Pandiangan, DR Sihombing, C Daniela, A Sitohang Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 1-9 , 2025 2025
Edukasi Pemilihan Pangan Sehat bagi Anak Panti Asuhan Yayasan Harapan Tunas Baru Flamboyan C Daniela, DR Sihombing, D Panjaitan, M Pandiangan Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara 6 (3), 3190-3193 , 2025 2025 Citations: 1
Investigation of beetroot (Beta vulgaris L.) water-soluble fractions in altering yogurt properties P Sibuea, DR Sihombing, C Daniela, LSV Natalia, J Naibaho Journal of Future Foods , 2025 2025 Citations: 1
Pengembangan Jeli Buah Lokal dari Kombinasi Sari Markisa dan Terung Belanda dengan Penambahan Asam Sitrat dan Gula Kelapa DR Sihombing, C Daniela, M Pandiangan Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 150-157 , 2025 2025
Inovasi Susu Biji Nangka Dengan Sari Daun Kelor Sebagai Minuman Fungsional Untuk Kesehatan C Daniela, DR Sihombing Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 139-149 , 2025 2025
Tata Kelola Penyelengaraan Makan Bergizi Gratis untuk Mencegah Keracunan Makanan P Sibuea, DR Sihombing, C Daniela, M Pandiangan Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 26-39 , 2025 2025
Potential of Louhan fish (Amphilophus labiatus) as a local fishery pest in Lake Toba North Sumatra as a source omega 3 and 6 fatty acids M Pandiangan, DR Sihombing, C Daniela, P Sibuea, SDR Tampubolon, ... BIO Web of Conferences 156, 03033 , 2025 2025
PENANAMAN TANAMAN HERBAL DI KAWASAN HULU DAERAH ALIRAN SUNGAI WAMPU KABUPATEN LANGKAT DR Sihombing, C Daniela, M Pandiangan Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate … , 2024 2024
Ekstraksi Albumin dari Ikan Gabus (Channa Striata) Secara Hidrolisis Asam Sebagai Bahan Sediaan Pangan M Pandiangan, C Daniela, DR Sihombing, L Sirait Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 1-8 , 2024 2024 Citations: 3
EKSPLORASI POTENSI CAMPURAN TEPUNG BIJI DURIAN DAN TEPUNG DAUN KELOR DALAM MIE KERING SEBAGAI PRODUK FUNGSIONAL BERKUALITAS TINGGI C Daniela, DR Sihombing, C Sigalingging Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 9 (5) , 2024 2024
Pengembangan Biskuit Substitusi Tepung Labu Kuning dan Pisang Ambon sebagai Sumber Kalium DR Sihombing, C Daniela, M Pandiangan, EIP Hutabarat Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 57-64 , 2024 2024
Potensi Minuman Karbonasi Fungsional Menggunakan Sari Nanas dan Brokoli dengan Penambahan Natrium Bikarbonat C Daniela, DR Sihombing, R Sihole Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 65-72 , 2024 2024
Teknik Penyusunan Instrumen Penelitian: Panduan Komprehensif dalam Instrumen Penelitian Ilmiah ER Simanjuntak, RN Utami, C Daniela, SY Kusumastuti PT. Sonpedia Publishing Indonesia , 2024 2024 Citations: 8
Stunting KAH Achjar, T Anwar, HF Raji, R Alita, D Sulistiyorini, M Maidartati, ... PT. Green Pustaka Indonesia , 2024 2024 Citations: 4
Tren teknologi AI: Pengantar, teori, dan contoh penerapan Artificial Intelligence di berbagai bidang GS Mahendra, DA Ohyver, N Umar, L Judijanto, A Abadi, B Harto, ... PT. Sonpedia Publishing Indonesia , 2024 2024 Citations: 74
Studi Pembuatan Permen Jelly Berbasis Buah dan Tanaman Herbal yang Kaya Antioksidan C Daniela, DR Sihombing, EA Siregar Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 111-119 , 2024 2024 Citations: 3
Kandungan Senyawa Antioksidan dan Daya Terima Permen Jelly Substitusi Ekstrak Kapulaga dengan Jahe Merah DR Sihombing, C Daniela, H Gulo Jurnal Riset Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (RETIPA), 100-110 , 2024 2024 Citations: 2
MOST CITED SCHOLAR PUBLICATIONS
Tren teknologi AI: Pengantar, teori, dan contoh penerapan Artificial Intelligence di berbagai bidang GS Mahendra, DA Ohyver, N Umar, L Judijanto, A Abadi, B Harto, ... PT. Sonpedia Publishing Indonesia , 2024 2024 Citations: 74
Pengaruh Perbandingan Sari Buah Nenas dan Melon serta Konsentrasi Gula terhadap Mutu Permen Jahe (Hard Candy) C Daniela Universitas Sumatera Utara , 2015 2015 Citations: 14
Potensi sari lidah buaya dan sari lemon dalam mereduksi formalin pada tahu C Daniela, H Rusmarilin, H Sinaga Jurnal SainHealth 2 (1), 13-20 , 2018 2018 Citations: 11
Teknik Penyusunan Instrumen Penelitian: Panduan Komprehensif dalam Instrumen Penelitian Ilmiah ER Simanjuntak, RN Utami, C Daniela, SY Kusumastuti PT. Sonpedia Publishing Indonesia , 2024 2024 Citations: 8
Komposisi Kandungan Asam Lemak Pada Minyak Ikan Sarden (Sardinella sp.) M Pandiangan, C Daniela, DR Sihombing, WK Daeli Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (Retipa), 1-7 , 2023 2023 Citations: 7
Uji antimikroba ekstrak kulit buah naga merah terhadap bakteri Escherichia coli, Staphylococcus aureus dan Lactobacillus acidophilus TW Siregar, C Daniela Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 78-85 , 2023 2023 Citations: 5
Efektivitas Senyawa Sulfida Pada Bawang Putih Terhadap Resiko Kanker Paru-Paru C Daniela, DSB Brahmana Media Farmasi 16 (2), 170-177 , 2020 2020 Citations: 5
Stunting KAH Achjar, T Anwar, HF Raji, R Alita, D Sulistiyorini, M Maidartati, ... PT. Green Pustaka Indonesia , 2024 2024 Citations: 4
Pengaruh variasi konsentrasi tepung kulit ari kopi pada tepung terigu terhadap mutu biskuit A Sitohang, DR Sihombing, C Daniela, A Einsten Jurnal Riset Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (RETIPA), 93-101 , 2021 2021 Citations: 4
Pengaruh penambahan ekstrak andaliman terhadap masa simpan nugget tempe C Daniela Jurnal Riset Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (RETIPA) p-ISSN 2745, 4096 , 2020 2020 Citations: 4
Ekstraksi Albumin dari Ikan Gabus (Channa Striata) Secara Hidrolisis Asam Sebagai Bahan Sediaan Pangan M Pandiangan, C Daniela, DR Sihombing, L Sirait Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 1-8 , 2024 2024 Citations: 3
Studi Pembuatan Permen Jelly Berbasis Buah dan Tanaman Herbal yang Kaya Antioksidan C Daniela, DR Sihombing, EA Siregar Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 111-119 , 2024 2024 Citations: 3
Uji Sensoris dan Sifat Kimia Churros Berbahan Tepung Labu Kuning dan Tepung Terigu C Daniela, DR Sihombing Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 119-126 , 2023 2023 Citations: 3
Pengaruh perbandingan nenas dan jahe serta konsentrasi gula terhadap mutu permen C Daniela Jurnal Riset Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (RETIPA), 170-176 , 2022 2022 Citations: 3
Pemanfaatan biji salak (Salacca edulis) dan ekstrak jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum rhizoma) sebagai minuman alternatif pengganti kopi robusta (Coffea canephora) A Sitohang, DR Sihombing, C Daniela, R Situmorang Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 38-48 , 2021 2021 Citations: 3
Aloe vera and lemon juice capability in decreasing formaldehyde content in tofu sumedang with cold storaging C Daniela, H Rusmarilin, H Sinaga IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 260 (1), 012089 , 2019 2019 Citations: 3
Kandungan Senyawa Antioksidan dan Daya Terima Permen Jelly Substitusi Ekstrak Kapulaga dengan Jahe Merah DR Sihombing, C Daniela, H Gulo Jurnal Riset Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (RETIPA), 100-110 , 2024 2024 Citations: 2
Pengaruh Perbandingan Sari Buah Mangga dan Sari Daun Mint Serta Konsentrasi Karagenan Terhadap Mutu Permen Jelly C Daniela, DR Sihombing, T Simanullang Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 29-37 , 2023 2023 Citations: 2
Pengaruh Penambahan Sari Buah Jeruk dan Sari Andaliman serta Konsentrasi Sukrosa terhadap Uji Organoleptik, Kadar Vitamin C, dan Kadar Air Permen (Hard candy) C Daniela, P Maria Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 44-50 , 2022 2022 Citations: 2
Edukasi Pemilihan Pangan Sehat bagi Anak Panti Asuhan Yayasan Harapan Tunas Baru Flamboyan C Daniela, DR Sihombing, D Panjaitan, M Pandiangan Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara 6 (3), 3190-3193 , 2025 2025 Citations: 1
