2012-2016 Adıyaman University- Food and Beverage Management (Licence Degree)
2017-2019 Alanya Hep University - Gastronomy and Culinary Arts (Master Degree)
RESEARCH, TEACHING, or OTHER INTERESTS
Food Science
20
Scholar Citations
1
Scholar h-index
1
Scholar i10-index
RECENT SCHOLAR PUBLICATIONS
Dünya’da ve Türkiye’de Yetiştirilen Avokado Çeşitleri ve Taksonomisi E BAŞ Avokado 1, 61-77 , 2022 2022.0
Foam mat drying of taro ( Colocasia esculenta ): The effect of ultrasonic pretreatment and drying techniques on the drying behavior, flow, and reconstitution … G Çalışkan Koç, AN Yüksel, E Baş, SL Erdoğan Journal of Food Process Engineering 43 (11), e13516 , 2020 2020.0 Citations: 20
Kullanıma hazır dondurulmuş gölevez üretimi ME Öner, BAŞ Erman, MD Öner Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 24 (2), 174-184 , 2020 2020.0
Gölevezden yarı mamül ürün geliştirme üzerine bir araştırma E Baş Sosyal Bilimler Enstitüsü , 0
MOST CITED SCHOLAR PUBLICATIONS
Foam mat drying of taro ( Colocasia esculenta ): The effect of ultrasonic pretreatment and drying techniques on the drying behavior, flow, and reconstitution … G Çalışkan Koç, AN Yüksel, E Baş, SL Erdoğan Journal of Food Process Engineering 43 (11), e13516 , 2020 2020.0 Citations: 20
Dünya’da ve Türkiye’de Yetiştirilen Avokado Çeşitleri ve Taksonomisi E BAŞ Avokado 1, 61-77 , 2022 2022.0
Kullanıma hazır dondurulmuş gölevez üretimi ME Öner, BAŞ Erman, MD Öner Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 24 (2), 174-184 , 2020 2020.0
Gölevezden yarı mamül ürün geliştirme üzerine bir araştırma E Baş Sosyal Bilimler Enstitüsü , 0
