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Pedro Henrique Silva de Rossi

Biotechnology · UNESP Campus de Botucatu

https://researchid.co/pedro_rossi
@pedro.s.rossi@unesp.br
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Research Interests

Foods; Food Security; Biochemistry; Public Health; Nutrition.

Biography

Graduated in Food Technology from the Faculty of Technology of Marília (FATEC, 2021), specialist in Public Health and Health Surveillance from the Faculdade Venda Nova do Imigrante (FAVENI, 2023), Master's student in Biotechnology from UNESP - Campus Botucatu; reviewer of national and international newspapers; He is currently a member of the Editorial Board of Alimentus Magazine. Total shipments on Google Scholar: 17 h Index 3. Contact: pedrohsrossi@gmail.com

Education

Food Technologist and Biotechnology

Recent Google Scholar Publications

  1. Percepção sensorial da capacidade discriminativa de provadores universitários de refrigerantes cola e laranja original e zero
    Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação 11 (10), 4930-4941 , 2025, 2025
  2. APROVEITAMENTO DE ÓLEO DE FRITURA USADO PARA SÍNTESE DE BIODIESEL: UMA REVISÃO
    Revista Políticas Públicas & Cidades 14 (7), e2368-e2368 , 2025, 2025
  3. O OURO VERDE AOS CAFÉS ESPECIAIS: A TRAJETÓRIA DO CAFÉ, SEU CONTEXTO HISTÓRICO E ATUAL CONSUMO EM MARÍLIA (SP)
    Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação 11 (9), 2528-2541 , 2025, 2025
  4. REGULAMENTAÇÃO DA ANVISA E SUA INFLUÊNCIA NO COMPORTAMENTO DE CONSUMO DO BRASILEIRO
    REVISTA FOCO 18 (9), e9806-e9806 , 2025, 2025
  5. GLÚTEN E COMPORTAMENTO ALIMENTAR: IMPACTOS NA SAÚDE E NA QUALIDADE DE VIDA
    Revista Campo da História 10 (2), e437-e437 , 2025, 2025

Grants / Consultancy

None Journal Reviewer: Journal of Advances in Medicine and Medcial Research; European Journal of Nutrition & Food Safety; International Knowledge Press; Journal of Pharmaceutical...

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